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1、 蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。
2、其口感蒜香浓郁，质嫩味美。
3、具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。
4、猪肋排洗净斩成8厘米长件，用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后，冲水沥干。
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