砂锅鱼块煲的做法大全 砂锅的做法大全


(资料图)

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1、准备一些砂锅菜,如菠菜、大白菜、姬松茸等。泡洗干净放盆里。

2、在砂锅里准备一些肉菜,比如虾球、肉丸、鱼丸,也放一些羊肉卷、牛肉卷。

3、准备一些耐煮的豆制品,如白板街、腐竹、粉条等;其中,腐竹、粉条必须提前烧开,用开水浸泡。

4、砂锅里放水,放几片姜,然后把肉和菜全部放入水中烧开,再小火煮2-3分钟,让肉和菜半熟。

5、加入完全泡好的腐竹和百结粉丝,然后大火煮开,再转小火煮几分钟。

6、最后加入所有蔬菜,如菠菜、大白菜、真姬菇等。然后大火煮开,再加点盐和味精。摆放的时候,根据蔬菜醒的时候的成熟度来摆放。菠菜用开水烫一下就好吃了,然后放最后。

7、出锅了!煮熟的砂锅可以直接上桌,砂锅保温性极佳。离火后还是会炖很久,趁热吃,好吃又能暖身。

以上就是砂锅的做法大全这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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